Рецепты Странника

Разделы

Я прям вижу, как возмущенно тетки заколыхали целлюлитом... Дескать — блины, это же вредно! Раньше надо было, чего уж теперь...

Так вот блины. Как вы понимаете, это не просто себе блины, раз от Сергея Соловьева. Явно какой то подвох. И опять вы правы! Это рецепт камчатских блинов с начинкой из черемши! Итак, я опускаю из повествования шастание по лесам и весям с целью набить закрома камчатским чесноком. А делать это нужно, так как век черемши недолог.

Так вот — набрали. Небольшой пучок шинкуем, и на сковородку. Сковородка наполняется с горкой — это не страшно — все упрется и уменьшится в объеме втрое, если не больше. Сверху поливается соевым соусом. Не переборщить! А то пересол будет. У меня сковородка тефлоновая, так что никакого масла. Все это дело тушится под крышкой минут 15 на несильном огне. С черемшой — все! Оставляем ее остывать и начинаем производить блины.

У каждого, уважающего себя холостяка в холодильнике должна стоять готовая блинная квашня. В большой банке. Чтоб в любой момент — бац, и ты позавтракал! Ведь не каждый холостяцкий завтрак состоит из творога, сыра, ветчины и яичек, сваренных «в мешочек». Чаще бывает наоборот. Встал, потянулся, умылся и к холодильнику! А там, в укромном месте под морозилкой, что то грустно причитая мышка мастерит из шнурка петлю. То есть нет ничего совсем. Поэтому квашня нужна! Необходимая штука. Быстенько нажариваем себе 3-4 блинчика. Румяных и хрустящих. Тут никаких новшеств — блины обыкновенные.

Дальше все просто — заворачиваем в блин небольшую порцию черемшиного фарша, выкладываем на тарелку, поливаем эту прелесть сметанкой (если есть) и все! Чай вскипятили и завтрак готов! Ну и для гурманов: когда будете скручивать блины в трубочки — добавьте несколько кисленьких ягод. Брусники, или красной смородинки прошлогоднего урожая. Вот так. Хорошо, что холостяка никто за уши не будет оттаскивать, потому как — бесполезно!

Разделы

Полезная информация

Реклама

Рецепты Странника